Osmaniye'de Lezzet Yarışı: Öğrenciler Kuzu Etli Patlıcan İçin Ter Döktü

Osmaniye Belediyesi Gastronomi Merkezi, "Gelenekselden Moderne Lezzet Yolculuğu: Ninemin Tarifleri Workshop" projesiyle üniversite öğrencilerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu. Etkinlikte Şef Ali Küpeli, ünlü tarifi olan "Kuzu Etli Patlıcan" yemeğini hazırlama ve sunum detaylarını öğrencilerle paylaşarak bir yarışma düzenledi.

Gastronomi Deneyiminde Geleneksel ve Modern Birleşti

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi'nden GSB Kayı Boyu Yurdu ve Genç Ofis öğrencilerinin katıldığı etkinlikte, Şef Ali Küpeli, Osmaniye’nin yer fıstığı ve sarımsakla zenginleştirilmiş süzme yoğurt yatağında sunulan Kuzu Etli Patlıcan tarifini öğretti.

Şef, yemeğin hazırlanışı sırasında patlıcan, kapya biber, kuzu eti gibi malzemelerin kullanımını ve püf noktalarını detaylarıyla aktardı.

Sunum ve Lezzet Yarışması

Etkinliğin ikinci bölümünde öğrenciler, öğrendikleri tarifi uygulayarak yarışmaya katıldı. Üç gruba ayrılan öğrenciler, Şef Ali Küpeli’nin tarifine en yakın tabağı hazırlamak için mücadele etti.

Hijyen, sunum, lezzet ve profesyonellik kriterlerine göre değerlendirilen yarışmada birinciliği Ceren ve grubu kazandı.

Kazananlara Kupaları Takdim Edildi

Yarışmada dereceye giren gruplara ödüller, Gençlik ve Spor İl Müdürü Yusuf Çebi tarafından takdim edildi.

Çebi, konuşmasında etkinliği düzenleyen Belediye Başkanı İbrahim Çenet’e teşekkür ederek, “Mücadele ruhu sporda olduğu gibi yemek yapımında da önemli. Herkes kazandı, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum,” dedi.

Şef Ali Küpeli’den Tebrik

Şef Ali Küpeli, öğrencilerin gösterdiği çaba ve başarıdan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Kuzu Etli Patlıcan yemeğini başarıyla hazırlayan öğrencileri tebrik ediyorum.

Geleneksel yemekler modern sunumlarla birleştiğinde çok daha özel hale geliyor,” ifadelerini kullandı.

Osmaniye Belediyesi Gastronomi Merkezi, gençlere geleneksel yemekleri modern yöntemlerle öğreterek gastronomiye olan ilgiyi artırmaya devam ediyor.