Zeytin Hasadı Öncesi Kaliteli Zeytinyağı Almak İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler

Osmaniye'de zeytin hasat sezonu başlıyor. Bu kapsamda, Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kaliteli zeytinyağı elde etmek isteyen üreticiler için önemli uyarılarda bulundu. Müdürlüğün açıklamasına göre, zeytinlerin çuvallara konulması yerine kasalarda taşınması gerektiği vurgulandı.

Kaliteli Zeytinyağı İçin Hasat Döneminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, zeytin hasadında dikkat edilmesi gereken hususları şu şekilde sıraladı:

Yaralanmış Zeytinler: Zeytin dibine düşen ve yaralanmış zeytinler alınmamalıdır.

Çuvallardan Kaçınılmalı: Zeytin meyveleri çuvallara konulmamalıdır.

Kasada Taşıma: Hasat edilen zeytinler kasalara koyulmalı ve yağ fabrikasına kasada götürülmelidir.

Aynı Gün Teslimat: Zeytin hasat edildiği gün yağ fabrikasına ulaştırılarak sıkım yapılmalıdır.

Aynı gün hasat edilip aynı gün fabrikaya götürülen zeytinlerden elde edilen yağlar, düşük asitli ve daha kaliteli olacaktır.

Müdürlük, “En İyi Yağ, En İyi Toplama ile Başlar!” diyerek, zeytin hasadının doğru yöntemlerle yapılmasının önemine dikkat çekti.