Osmaniye'de lahmacun ustalarının ateşle imtihanı

Toprakkale

Osmaniye'de hava sıcaklıklarının 40 dereceyi aştığı günlerde, lahmacun ustaları adeta ateşle imtihan veriyor.

Gölge bile nefes almayı zorlaştırırken, ocak başında çalışan ustalar 70 dereceyi bulan sıcaklıklara dayanmak zorunda kalıyor.

Odun ateşiyle birlikte sıcaklık seviyesi 60-70 dereceyi buluyor.

Lahmacun ustası Ebubekir Uçan, bu zor şartlarda çalışırken serinleyebilmek için litrelerce su tükettiklerini belirtiyor.

“Çalıştığımız gün içinde yaklaşık 5 litreye yakın su içiyoruz” diyen Uçan, yaz aylarında işlerinin ne kadar zorlu olduğunu vurguluyor.

Toprakkale'de lahmacun ustası olarak çalışan Ebubekir Uçan, yaz sıcaklarının işleri daha da zorlaştırdığını söylüyor.

Uçan, “Odun ateşi ile dışarının sıcağı birleşince dayanılmaz bir sıcak oluşuyor.

Ancak biz bu sıcaklara alıştık” ifadelerini kullanarak, sıcak havalara karşı verdikleri mücadeleyi anlatıyor.

Osmaniye'de lahmacun ustaları, sıcak havalarda mesleklerini icra ederken, serinlemek için litrelerce su tüketerek zorlu şartlara direniyor.

İlginizi Çekebilir